為進一步加強學校食品安全管理，落實常態(tài)化疫情防控工作，守護好廣大師生舌尖上的安全，5月5日上午，校黨委委員、分管副校長吳登明帶隊，對學校兩個學生食堂、超市進行食品衛(wèi)生安全專項檢查，總務處、保衛(wèi)處、膳管會、校醫(yī)室等部門相關(guān)人員參與檢查。

吳登明首先來到食堂餐廳開展調(diào)研，向正在就餐的同學詢問他們對食堂飯菜質(zhì)量、價格和衛(wèi)生狀況的意見建議；接著對食堂的食品儲藏、加工制作、餐具清洗消毒、員工服務操作規(guī)范性、食堂環(huán)境消毒記錄等進行了現(xiàn)場查看。

隨后，吳校長一行來到校園超市，對超市內(nèi)售賣的食品質(zhì)量、價格、保質(zhì)期等進行了仔細檢查。

檢查完畢后，吳校長召集相關(guān)人員，召開了一個簡短的現(xiàn)場辦公會議。吳校長強調(diào)指出：在當前校園因疫情防控需要進行封控管理期間，作為學校餐飲食品衛(wèi)生管理的職能部門總務處，要增加檢查的頻次，可采取定時檢查和隨機抽查兩結(jié)合的方式，進一步加大檢查監(jiān)督力度，確保督促檢查取得實效。兩個食堂必須主動配合，要高度重視食品衛(wèi)生安全工作，加強食品安全風險管控，嚴把食材采購、加工制作、健康培訓、消毒保潔等關(guān)口，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，同時還要加強員工管理和培訓，進一步規(guī)范操作流程。超市要嚴把進貨關(guān)，必須確保商品質(zhì)量和食品安全，及時清理過期食品，價格公道，熱情服務?？倓仗幵跈z查過程中發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的違規(guī)問題，要“零容忍”，實行頂格處罰，要以“踏石留印，抓鐵有痕”的工作力度，切實筑牢學校食品安全防線，確保師生舌尖上的安全。

（總務處  撰稿：姚遠    核稿：王煥庭）