為保障校園食品安全，規(guī)范食堂管理，切實維護廣大師生飲食安全和身體健康，9月12日上午，總務處在明德樓第一會議室組織召開食堂工作專題會議?？倓仗庨L高先軍、副處長黃學虎、食品安全員高旭輝、學校兩個食堂經(jīng)理等參加會議。會議由高先軍主持。

會上，高先軍處長一是就開學初對食堂安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題與整改落實情況進行通報，對前期食堂工作進行點評，并對工作做得不到位的人和事進行了嚴厲批評，對工作做得好的作出表揚；二是就食堂本期的食品安全、規(guī)范操作、人員衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購的索證索票、食品留樣、防鼠防蠅防蟲等工作提出細致的要求和改進意見；三是要求食堂新學期工作改進必須從三個方面發(fā)力：做好面點供應、管住飯菜價格、強化日常監(jiān)管。

接著，黃學虎副處長結合開學來學生反饋的關于食堂方面的信息，從食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、操作流程、投訴回復、打包盒收費等方面，談了自己的意見和要求。

隨后，針對學校今年少數(shù)民族學生增多，食堂如何做好供餐？是否要開設清真窗口？高處長作了布置，并就如何落實和兩位食堂經(jīng)理進行了討論交流。

最后，高處長提出了兩點希望：一是希望兩家餐飲公司切實履行好企業(yè)主體責任，積極配合學校做好師生的膳食供應，守護好師生舌尖上的安全，保證開學后讓師生吃得好、吃得飽、吃得放心；二是希望總務處食堂分工人員要聯(lián)合膳食委員會，進一步提高政治站位，壓實責任，加強監(jiān)管和督導，嚴格落實各項規(guī)章制度，凝心聚力提升食堂供餐服務品質(zhì)，確保校園安全和諧穩(wěn)定。

（總務處  撰稿：許仁峰  核稿：高先軍）